香薷，直立草本，高0.3-0.5米，具密集的须根。
茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。
叶卵形或椭圆状披针形，长3-9厘米，宽1-4厘米，先端渐尖，基部楔状下延成狭翅，边缘具锯齿，上面绿色，疏被小硬毛，下面淡绿色，主沿脉上疏被小硬毛，余部散布松脂状腺点，侧脉约6-7对，与中肋两面稍明显；
叶柄长0.5-3.5厘米，背平腹凸，边缘具狭翅，疏被小硬毛。
穗状花序长2-7厘米，宽达1.3厘米，偏向一侧，由多花的轮伞花序组成；
苞片宽卵圆形或扁圆形，长宽约4毫米，先端具芒状突尖，尖头长达2毫米，多半退色，外面近无毛，疏布松脂状腺点，内面无毛，边缘具缘毛；
花梗纤细，长1.2毫米，近无毛，序轴密被白色短柔毛。
花萼钟形，长约1.5毫米，外面被疏柔毛，疏生腺点，内面无毛，萼齿5，三角形，前2齿较长，先端具针状尖头，边缘具缘毛。
花冠淡紫色，约为花萼长之3倍，外面被柔毛，上部夹生有稀疏腺点，喉部被疏柔毛，冠筒自基部向上渐宽，至喉部宽约1.2毫米，冠檐二唇形，上唇直立，先端微缺，下唇开展，3裂，中裂片半圆形，侧裂片弧形，较中裂片短。
雄蕊4，前对较长，外伸，花丝无毛，花药紫黑色。
花柱内藏，先端2浅裂。
小坚果长圆形，长约1毫米，棕黄色，光滑。
花期7-10月，果期10月至翌年1月。
