谷生茴芹，多年生草本，高0.5-1米。
直根，长10-15厘米，径约0.5厘米，有支根。
茎直立，有细条纹，无毛，绿色或微带紫色，自下部向上分枝。
基生叶和茎下部叶有柄，长3-12厘米，叶鞘小，三角形；
叶片三出式3-4回羽状分裂；
茎中部和上部叶与下部叶同形，向上逐渐简化，无柄或有短柄，叶片三出式2-3回羽状分裂，最上部叶无柄，羽状分裂或3裂，全部叶的末回裂片都呈线形，长0.5-2.5厘米，宽1-2毫米。
无总苞片；
伞辐6-10，不等长，长1-2.5厘米；
小总苞片3-7，线形，与花柄近等长或短于花柄；
小伞形花序有花6-13，花柄不等长；
萼齿明显；
花瓣卵形、宽倒卵形，白色，基部楔形，顶端微凹，有内折小舌片；
花柱基短圆锥形，表面有瘤状突起；
花柱较花柱基长2-3倍。
果实长圆状卵形，无毛，果棱线形；
每棱槽内油管3，合生面油管6；
胚乳腹面平直。
花果期7-11月。