五味子属，木质藤本，小枝具叶柄的基部两侧下延而成纵条纹状或有时呈狭翅状；
有长枝和由长枝上的腋芽长出的距状短枝。
芽单独腋生或二枚并生或多枚集生于叶腋或短枝顶端；
芽鳞6-8枚，覆瓦状排列，外芽鳞三角状半圆形，常宿存，内芽鳞长圆形或圆形，通常早落，有时宿存。
叶纸质，边缘膜质下延至叶柄成狭翅，叶肉具透明点；
叶痕圆形，稍隆起，维管束痕3点。
花单性，雌雄异株，少有同株，单生于叶腋或苞片腋，常在短枝上，由于节间密，呈数朵簇生状，少有同一花梗有2-8朵花呈聚伞状花序；
花被片5-12(20)，通常中轮的最大，外轮和内轮的较小；
雄花：雄蕊5-60枚，花丝细长或短，或贴生于花托上而无花丝；
药隔狭窄或稍宽，两药室平行或稍分开；
雄蕊群长圆柱形、短圆柱形、卵圆形、球形或肉质球形、扁球形；
很少花丝与药隔均宽阔，放射状排列成扁平五角星形的雄蕊群。
雌花：雌蕊12-120枚，离生，螺旋状紧密排列于花托上，受粉后花托逐渐伸长而变稀疏；
柱头侧生于心皮近轴面，末端钻状或形成扁平的柱头冠，柱头基部下延成附属体；
胚珠每室2 (3) 颗，叠生于腹缝线上。
成熟心皮为小浆果，排列于下垂肉质果托上，形成疏散或紧密的长穗状的聚合果。
种子2 (3)粒或有时仅1粒发育，肾形，扁椭圆形或扁球形，种脐明显，通常U形，种皮淡褐色，脆壳质，光滑或具皱纹或瘤状凸起；
胚小，弯曲，胚乳丰富，油质。
