白茶树属，乔木或灌木；
嫩枝被星状短柔毛。
叶互生，全缘或具锯齿，羽状脉；
叶柄短；
托叶宿存。
花序穗状，腋生，花雌雄同株或异株，无花瓣，花盘缺；
雄花多朵在苞腋排成团伞花序，稀疏排列在花序轴上，雌花数朵，生于花序的基部，花梗短；
雄花：花萼花蕾时球形，开花时3-4浅裂，镊合状排列；
雄蕊3-8枚，花丝厚，钻状，基部合生，花药小，药室稍叉开，内向，纵裂；
不育雌蕊小；
雌花：花萼杯状，萼裂片4-10枚，花后增大或不增大；
子房3室，每室具胚珠1颗，花柱短，粗，基部合生，上部2至多裂具羽毛状突起。
蒴果具3个分果爿，被星状短柔毛；
种子近球形，种皮壳质，具斑纹，胚乳肉质，子叶扁平。
