红葱，多年生草本。
鳞茎卵圆形，直径约2.5厘米，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。
根柔嫩，黄褐色。
叶宽披针形或宽条形，长25-40厘米，宽1.2-2厘米，基部楔形，顶端渐尖，4-5条纵脉平行而突出，使叶表面呈现明显的皱褶。
花茎高30-42厘米，上部有3-5个分枝，分枝处生有叶状的苞片，苞片长8-12厘米，宽5-7毫米；
伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端；
花下苞片2，卵圆形，膜质；
花白色，无明显的花被管，花被片6，2轮排列，内、外花被片近于等大，倒披针形；
雄蕊3，花药“丁”字形着生，花丝着生于花被片的基部；
花柱顶端3裂，子房长椭圆形，3室。
花期6月。
