欧防风属，二年生或多年生高大草本，全株光滑无毛或有柔毛。
根粗大，纺锤形。
茎直立，粗壮，表面有纵条纹，上部呈叉状分枝。
叶基生和茎生，有柄，叶柄有鞘；
叶片薄膜质，羽状分裂，裂片宽阔，边缘有锯齿至羽状浅裂。
花序通常为疏松的复伞形花序，顶生与侧生；
总苞及小总苞通常无，伞辐细长，开展伸直；
花黄色或红色，两性，花柄细长；
萼齿细小或不显著；
花瓣5，卵圆形，顶端内折；
花柱基扁圆锥形，花柱短，开展。
分生果卵圆形或倒卵形，背部扁平，光滑，背棱和中棱细线状，侧棱有宽翅；
每棱槽内有油管1，合生面有油管2-4，长度与分生果的长度相等，胚乳腹面平直。
