山柚子科,常绿小乔木、灌木或木质藤本。
叶互生,单叶,全缘,无托叶。
花小,辐射对称,两性或单性,组成腋生或顶生的穗状花序、总状花序或圆锥花序状的聚伞花序,单花被或具花萼和花冠,花被片或花瓣4-5数,离生或合生,花蕾时镊合状排列;
雄蕊与花被片或花瓣同数、对生,花丝离生或基部与花瓣合生,花药2室,纵裂;
花盘各式,位于雄蕊内,环状或杯状,或为分离的腺体;
子房上位或半下位,1室,倒生胚珠1颗,无珠被,花柱短或无,柱头全缘或具浅裂。
核果;
种子具丰富油质的胚乳,胚小,圆柱状,子叶线形。