水仙柯，乔木，高4-10米，胸径10-20厘米，一年生枝有透明的薄蜡层，枝、叶无毛。
叶硬纸质，狭长椭圆形或长披针形，长通常为其宽度的5-10倍，宽1-3厘米，萌生枝的叶长25厘米，顶部短渐尖，钝头，基部渐狭尖，沿叶柄下延，故叶柄甚短，仅稍增粗呈枕状的基部较为明显，侧脉纤细，每边11-15条，支脉一再分枝并连结成格状网脉，两面同色，叶背无蜡鳞层。
雄穗状花序多穗排成圆锥花序，花序轴密被灰黄色短柔毛；
雌花序长达20厘米；
雌花每3朵一簇，壳斗浅碟状，通常平展，宽12-18毫米，包着坚果底部，小苞片三角形，紧贴，稍增厚，通常连生成圆环状，但位于壳斗上部的常为覆瓦状排列，壳壁底部增厚，近木质，被灰色微柔毛；
坚果宽圆锥形，高10-20毫米，宽15-25毫米，稀近圆球形，顶部锥尖或平缓，栗褐色，未完全成熟时有淡薄的白粉，果脐深1-2毫米。
花期7-8月，果次年8-9月成熟。
