油叶柯，乔木，高通常5米以内，芽鳞密被白灰色丝光质短伏毛，春季抽出的新枝无毛，秋季抽出的被灰黄色短柔毛，二年生枝有略凸起，近圆形，与枝同色的皮孔。
叶纸质，稍硬，卵形，倒卵形，椭圆形或倒卵状椭圆形，长4-9厘米，宽1-4 厘米，顶部短尾状急尖或渐尖，基部楔形，叶缘有3-6 锯齿状钝裂齿，中脉在叶面平坦或微凸起，有时微凹陷，被粉末状细毛，侧脉每边7-10 条，在叶面微凹陷，支脉纤细，尚可见，两面同色，嫩叶背面脉腋上有小丛毛；
叶柄长0.5-1.5 厘米，雌花常着生于雄花序轴的下部，或由少数组成花序，单朵、或很少兼有2朵一簇散生于被灰黄色短绵毛的花序轴上，花柱3枚，长达3 毫米，斜展。
果序轴粗2-3 毫米，有皮孔；
壳斗浅碟状，高4-8 毫米，高15-25毫米，包着坚果基部，壳壁上薄下略厚，厚1.5-2毫米，小苞片阔三角形，中央肋状突起，紧贴，覆瓦状排列，被灰棕色甚短的毡状毛；
坚果扁圆形，顶端圆或稍平坦，高10-18 毫米，宽20-30 毫米，果壁厚3-6 毫米，硬角质，无毛，透熟时纵向缝裂，果脐的四周边缘凹陷，渐向中央部分稍隆起，口径13-24毫米。
花期4及8月，果次年7-10月成熟。
