米谷冬青，常绿灌木；
小枝灰色，无毛，当年生幼枝，直径2-2.5毫米；
顶芽圆锥形，无毛。
叶片革质，椭圆形，长1.5-3厘米，宽7-15毫米，先端急尖且具刺，基部急尖，稀钝，边缘具多少分散的锯齿，齿尖具刺，叶片干时橄榄色，两面具光泽，主脉在叶面凹陷，在背面隆起，侧脉4或5对，在叶面凹陷，背面凸起，网状脉在背面明显；
叶柄长3毫米，稀达4毫米，无毛；
托叶微小、宿存，花序少数簇生于叶腋内，花通常成对，花梗长约3毫米，无毛，具基生小苞片2枚。
花未见。
果近球形，直径4毫米，成熟后红色，宿存花萼四角形，直径约2毫米，无缘毛；
宿存柱头盘状，小；
分核4，长3毫米，宽2毫米，背部具掌状条纹而无沟，内果皮木质。