白栎是被子植物门壳斗科栎属的植物。
白栎，落叶乔木或灌木状，高达20米，树皮灰褐色，深纵裂。
小枝密生灰色至灰褐色绒毛；
冬芽卵状圆锥形，芽长4-6毫米，芽鳞多数，被疏毛。
叶片倒，卵形、椭圆状倒卵形，长7-15厘米，宽3-8厘米，顶端钝或短渐尖，基部楔形或窄圆形，叶缘具波状锯齿或粗钝锯齿，幼时两面被灰黄色星状毛，侧脉每边8-12条，叶背支脉明显；
叶柄长3-5毫米，被棕黄色绒毛。
雄花序长6-9厘米，花序轴被绒毛，雌花序长1-4厘米，生2-4朵花，壳斗杯形，包着坚果约1/3，直径0.8-1.1厘米，高4-8毫米；
小苞片卵状披针形，排列紧密，在口缘处稍伸出。
坚果长椭圆形或卵状长椭圆形，直径0.7-1.2厘米，高1.7-2厘米，无毛，果脐突起。
花期4月，果期10月。
白栎的栎实含有淀粉47.0%，单宁14.1%，蛋白质6.6%，油脂4.2%。
白栎的壳斗杯形包着坚果约1/3。
白栎的雄花序长度是6-9厘米，雌花序长度是1-4厘米。
白栎主要分布在陕西（南部）、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。
白栎的冬芽是卵状圆锥形。
白栎的模式标本采自江苏。
白栎的叶片是倒卵形、椭圆状倒卵形。
白栎的树皮是灰褐色。
白栎的学名是Quercus fabri Hance。
白栎的树叶含有11.80%的蛋白质。
白栎的坚果是长椭圆形或卵状长椭圆形，直径0.7-1.2厘米，高1.7-2厘米。
白栎的果期在10月。
白栎的木材为环孔材。
白栎的高度可以达到20米。
白栎的叶片长度是7-15厘米，宽度是3-8厘米。
4月
