鹰嘴萼冷水花，多年生草本，无毛，具匍匐地下茎。
茎稍肉质，高10-35厘米，干时变灰绿色，密布短杆状钟乳体，节间长1-3.5厘米，自中部以上多分枝呈伞房状排列生于茎与枝的顶部或上部，有时4叶近轮生状，同对的不等大，干时纸质，卵形，长0.7-2.5厘米，宽0.6-1厘米，先端锐尖，基部心形或微缺，边缘在两面稍增厚，自下部以上每边有2-4枚钝锯齿，干时上面褐绿色，下面灰绿色，呈细蜂案状，钟乳体条形，长约0.3毫米，仅密布于上面，在两面边缘纵行排列，基出脉3条，在上面凹陷，在下面隆起，其侧出的一对达最上一对齿尖，侧脉数对，不明显；
叶柄长3-12毫米；
托叶三角形，长约1毫米，宿存。
雌雄异株；
团伞花簇密集着生于序轴的顶端，呈短穗状或近头状，雄花序长8-15毫米，花序梗长5-12毫米；
雌花序长4-8毫米，花序梗纤细，长2-5毫米；
苞片狭三角形，长约0.4毫米。
雄花有花梗，长0.8毫米；
花被片4，倒卵状长圆形，内凹，外面近先端有明的短角；
雄蕊4，花丝下部贴生于花被；
退化雌蕊很小，圆锥形。
雌花近无梗；
花被片3，不等大，果时中间的一枚近船形，外面近先端处有一内弯的钩状突起物，长及果的1/3-1/2，侧生的二枚，卵形，比中间一枚短约一倍；
退化雄蕊带状，伸展后长与中间一枚花被片近等。
瘦果狭卵形，压扁，长约0.8毫米，熟时棕褐色，光滑。
花期4-5月。