泰山前胡，多年生草本，高30厘米至1米。
根颈粗壮，径0.5-1.2厘米，棕色，存留有枯鞘纤维；
根圆锥形，常有分枝，浅灰棕色。
茎圆柱形，径0.3-1厘米，有细纵条纹，无毛，上部分枝呈叉式展开。
基生叶具柄，叶柄长2-8厘米，基部有叶鞘，边缘白色膜质抱茎；
叶片轮廓三角状扁圆形，长4-22厘米，宽5-23厘米，二至三回三出分裂，最下部的第一回羽片具长柄，上部者近无柄或无柄，末回裂片楔状倒卵形，基部楔形或近圆形，长1.2-3.5厘米，宽0.8-2.5厘米，3深裂，浅裂或不裂，边缘具尖锐锯齿，锯齿顶端有小尖头，下表面粉绿色，网状脉清晰，两面光滑无毛，有时叶脉基部有少许短毛；
茎上部叶近于无柄，但有叶鞘，分裂次数减少；
序托叶无柄，具宽阔的叶鞘，叶片细小，3裂，有短绒毛。
复伞形花序顶生和侧生，分枝很多，花序梗及伞辐均有极短绒毛，伞形花序直径1-4厘米，伞辐6-8，不等长，长0.5-2厘米；
总苞片1-3，有时无，长约3-4毫米，宽0.5-1毫米；
小伞形花序有花10余，小总苞片4-6，线形，比花柄长；
萼齿钻形显著；
花柱细长外曲，花柱基圆锥形；
花瓣白色。
分生果卵圆形至长圆形，背部扁压，长约3毫米，宽约1.2毫米，有绒毛；
每棱槽内有油管2-3，合生面油管2-4。
花期8-10月，果期9-11月。
