蒲桃叶冬青，常绿乔木，高6-25米；
当年生幼枝具棱角，栗褐色或褐色，无毛，二年生枝圆柱形，灰色，具细裂缝及椭圆形或圆形皮孔。
叶片革质，椭圆形，长7-10厘米，宽3-5厘米，先端渐尖，渐尖头7-10毫米，基部楔形，稀钝或圆形，干时叶面变褐色，稍具光泽，两面无毛，全缘，稍反卷，主脉在叶面的下半段稍隆起，向上逐渐平坦或稍凹下，侧脉8-11 (-13)对，在叶面稍明显，网状脉模糊；
叶柄长1-1.5厘米，无毛，上面具槽。
雄花序簇生于叶腋内，无毛，聚伞花序或近伞形花序具3-7花，花序梗长3-5毫米，花梗长2-2.5毫米；
雄花5基数，白色，花萼盘状，裂片半圆形，啮蚀状；
花冠辐状，直径6毫米，花瓣长圆形，长3.5毫米；
雄蕊与花瓣等长，败育子房卵球形。
雌花未见。
果序簇生于叶腋内或侧生于幼枝的基部，簇的单个分枝为聚伞状或伞状，具2-4果，总果梗长4-5 (-10)毫米，果梗长4-5毫米。
果球形，直径约5毫米，成熟后红色，宿存花萼5裂，裂片阔三角形，具缘毛，宿存柱头乳头状，具条纹；
分核5，椭圆体形，长3毫米，背部宽2毫米，具条纹而无沟，侧面具条纹，内果皮革质。
花期6月，果期8-11月。