棉豆
作者: 朱鑫鑫
(mián dòu)

棉豆 Phaseolus lunatus

雪豆,大白芸豆,香豆,金甲豆
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更新于:
学名
Phaseolus lunatus
中文名
棉豆
异名
Phaseolus bipunctatus,Phaseolus limensis,Phaseolus inamoenus
俗名
雪豆,大白芸豆,香豆,金甲豆
生存期
一年生 多年生
花序
总状花序
子房
被短柔毛
花期
春夏间

棉豆是什么植物?

棉豆是被子植物门豆科菜豆属的植物。

棉豆,一年生或多年生缠绕草本。

茎无毛或被微柔毛。

羽状复叶具3小叶;
托叶三角形,长2-3.5毫米,基着;
小叶卵形,长5-12厘米,宽3-9厘米,先端渐尖或急尖,基部圆形或阔楔形,沿脉上被疏柔毛或无毛,侧生小叶常偏斜。

总状花序腋生,长8-20厘米;
花梗长5-8毫米;
小苞片较花萼短,椭圆形,有3条粗脉,干时隆起;
花萼钟状,长2-3毫米,外被短柔毛;
花冠白色、淡黄或淡红色,旗瓣圆形或扁长圆形,长7-10毫米,宽5-8.5毫米,先端微缺,翼瓣倒卵形,龙骨瓣先端旋卷1-2圈;
子房被短柔毛,柱头偏斜。

荚果镰状长圆形,长5-10厘米,宽1.5-2.5厘米,扁平,顶端有喙,内有种子2-4颗;
种子近菱形或肾形,长12-13毫米,宽8.5-9.5毫米,白色、紫色或其他颜色,种脐白色,凸起。

花期春夏间。

托叶三角形 基着 小叶卵形 椭圆形 干时隆起 花萼钟状 外被短柔毛 先端微缺 翼瓣倒卵形 柱头偏斜 扁平 顶端有喙 种脐白色 凸起 花期春夏间
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茎无毛或被微柔毛

水分12.6%,蛋白质20.7%,脂肪1.3%,碳水化合物57.3%,纤维4.3%,灰分3.8%

云南、广东、海南、广西、湖南、福建、江西、山东、河北等

白色、紫色或其他颜色

白色、淡黄或淡红色

Phaseolus lunatus Linn.

先用水煮沸,然后换清水浸过

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