大黍，多年生，簇生高大草本。
根茎肥壮。
秆直立，高1-3米，粗壮，光滑，节上密生柔毛。
叶鞘疏生疣基毛；
叶舌膜质，长约1.5毫米，顶端被长睫毛；
叶片宽线形，硬，长20-60厘米，宽1-1.5厘米，上面近基部被疣基硬毛，边缘粗糙，顶端长渐尖，基部宽，向下收狭呈耳状或圆形。
圆锥花序大而开展，长20-35厘米，分枝纤细，下部的轮生，腋内疏生柔毛；
小穗长圆形，长约3毫米，顶端尖，无毛；
第一颖卵圆形，长约为小穗的1/3，具3脉，侧脉不甚明显，顶端尖，第二颖椭圆形，与小穗等长，具5脉，顶端喙尖；
第一外稃与第二颖同形、等长，具5脉，其内稃薄膜质，与外稃等长，具2脉，有3雄蕊，花丝极短，白色，花药暗褐色，长约2毫米；
第二外稃长圆形，革质，长约2.5毫米，与其内稃表面均具横皱纹。
鳞被长约0.3毫米，宽约0.38毫米，具3-5脉，局部增厚，肉质，折叠。
染色体2n=32（Chen et Hsu，1961）。
花果期8-10月。
