灰叶乌饭，常绿灌木，高0.5-3米；
分枝多。
枝条粗壮，幼时淡褐色，明显具棱，密被短柔毛，老枝禾杆色，茎皮光滑，无毛。
叶密生，叶片革质，长圆状椭圆形或椭圆形，长1.8-2.5厘米，宽0.5-0.9厘米，顶端锐尖或短渐尖，基部宽楔形，边缘全缘，反卷，两侧近叶柄各有1腺体，叶面灰白色，背面淡褐色，幼叶表面沿中脉有短柔毛，其余无毛，成长后两面无毛，中脉在两面略微隆起，侧脉3-4对，在表面微显，在背面不显，网脉在两面不显；
叶柄长约2毫米，幼时被短柔毛，以后无毛。
花未见。
果序总状，腋生，长3-4厘米，果多数，密生，序轴具棱，无毛；
果梗长3-4毫米，无毛，顶端与果实间有关节；
浆果幼时绿色，近球形，无毛，冠以宿存花萼，萼齿短三角形，长0.6-1毫米，无毛。
果期6月。
