栝楼的叶近圆形，3-5（-7）浅裂至中裂，裂片常常再分裂，雄花小苞片大，花萼裂片披针形，种子棱线近边缘。中华栝楼叶常3-7深裂，雄花小苞片较小，花萼裂片线形，种子棱线距边缘较远。
花期为5-8月，果期为8-10月。
雌雄异株。
黄褐色或橙黄色。