胡杨的雄花序细圆柱形，长2-3厘米，轴有短绒毛，雄蕊15-25，花药紫红色，花盘膜质，边缘有不规则齿牙。
胡杨的学名是Populus euphratica Oliv.
胡杨的叶形多变化，有卵圆形、卵圆状披针形、三角伏卵圆形或肾形。
胡杨要求沙质土壤。