栽培二棱大麦，一年生，须根较细弱。
秆高60-80厘米，具5-6节，平滑无毛。
叶鞘短于节间；
叶耳弯月形，环包于茎，叶舌膜质，长约1.5毫米；
叶片长15-20厘米，宽6-7毫米。
穗状花序长达20厘米（连同芒），宽7-8毫米；
穗轴节间长2-3毫米，扁平，两侧棱具细毛，成熟时坚韧不断落；
中间小穗可育，其颖长约5毫米，具长约5毫米的细芒；
外稃长约10毫米，芒长达15厘米。
颖果扁平，长约10毫米；
两侧小穗不育，具长约2毫米的小穗柄，颖长约5毫米，宽约0.5毫米，具长约5毫米的细芒，不育外稃长约8毫米。
花期7-8月，果期8-9月。
