栀子
作者: 刘军
(zhī zǐ)

栀子 Gardenia jasminoides

野栀子,黄栀子,栀子花,小叶栀子,山栀子
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更新于:
学名
Gardenia jasminoides
中文名
栀子
异名
Gardenia radicans,Gardenia schlechteri,Gardenia florida,Gardenia augusta,Gardenia grandiflora,Gardenia jasminoides f. maruba,Gardenia jasminoides var. longisepala,Gardenia jasminoides var. boninensis,Gardenia jasminoides f. simpliciflora,Gardenia jasminoides f. ovalifolia,Gardenia jasminoides f. oblanceolata,Gardenia jasminoides f. variegata,Gardenia maruba,Gardenia florida f. simpliciflora,Gardenia florida f. oblanceolata,Gardenia jasminoides f. grandiflora,Gardenia florida var. ovalifolia,Gardenia augusta var. longisepala,Gardenia jasminoides var. grandiflora,Gardenia jasminoides var. maruba,Gardenia radicans var. variegata,Gardenia jasminoides var. radicans,Gardenia jasminoides var. variegata,Gardenia jasminoides var. ovalifolia
俗名
野栀子,黄栀子,栀子花,小叶栀子,山栀子
花期
3月 4月 5月 6月 7月
叶序
叶对生
嫩枝
常被短毛
花柱
粗厚
种子
多数
花期
3-7月

栀子是什么植物?

栀子是被子植物门茜草科栀子属的植物。

栀子,灌木,高0.3-3米;
嫩枝常被短毛,枝圆柱形,灰色。

叶对生,革质,稀为纸质,少为3枚轮生,叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形,长3-25厘米,宽1.5-8厘米,顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝,基部楔形或短尖,两面常无毛,上面亮绿,下面色较暗;
侧脉8-15对,在下面凸起,在上面平;
叶柄长0.2-1厘米;
托叶膜质。

花芳香,通常单朵生于枝顶,花梗长3-5毫米;
萼管倒圆锥形或卵形,长8-25毫米,有纵棱,萼檐管形,膨大,顶部5-8裂,通常6裂,裂片披针形或线状披针形,长10-30毫米,宽1-4毫米,结果时增长,宿存;
花冠白色或乳黄色,高脚碟状,喉部有疏柔毛,冠管狭圆筒形,长3-5厘米,宽4-6毫米,顶部5至8裂,通常6裂,裂片广展,倒卵形或倒卵状长圆形,长1.5-4厘米,宽0.6-2.8厘米;
花丝极短,花药线形,长1.5-2.2厘米,伸出;
花柱粗厚,长约4.5厘米,柱头纺锤形,伸出,长1-1.5厘米,宽3-7毫米,子房直径约3毫米,黄色,平滑。

果卵形、近球形、椭圆形或长圆形,黄色或橙红色,长1.5-7厘米,直径1.2-2厘米,有翅状纵棱5-9条,顶部的宿存萼片长达4厘米,宽达6毫米;
种子多数,扁,近圆形而稍有棱角,长约3.5毫米,宽约3毫米。

花期3-7月,果期5月至翌年2月。

灌木 枝圆柱形 灰色 叶对生 革质 稀为纸质 叶形多样 两面常无毛 上面亮绿 下面色较暗 在下面凸起 在上面平 托叶膜质 花芳香 有纵棱 萼檐管形 膨大 结果时增长 宿存 高脚碟状 裂片广展 花丝极短 花药线形 伸出 花柱粗厚 柱头纺锤形 黄色 平滑 种子多数
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主要化学成分有去羟栀子甙(Geniposide)、栀子甙(Gardenoside)、黄酮类栀子素(Gardenin)、山栀甙(Shanzhjside)等。

栀子主要分布在山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南,河北、陕西和甘肃有栽培;国外分布于日本、朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、印度、尼泊尔、巴基斯坦、太平洋岛屿和美洲北部。

水栀子,果椭圆形或长圆形,较大,适合作为染料使用。

栀子的花可提制芳香浸膏,用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。

果实形状包括卵形、近球形、椭圆形或长圆形。

它着色力强,颜色鲜艳,具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点。

Gardenia jasminoides Ellis

栀子在中国的种植面积约20多万亩。

湖南、江西两省种植的栀子质量最好。

栀子的成熟果实亦可提取栀子黄色素,在民间作染料应用。

不同环境和变异特点会影响栀子的习性、叶的形状及大小、果实的形状及大小等。

栀子的叶、花、根亦可作药用。

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