栀子在中国的种植面积约20多万亩。
主要化学成分有去羟栀子甙（Geniposide）、栀子甙（Gardenoside）、黄酮类栀子素（Gardenin）、山栀甙（Shanzhjside）等。
栀子的花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。
湖南、江西两省种植的栀子质量最好。