辣椒 Capsicum annuum

辣椒，一年生或有限多年生植物；
高40-80厘米。

茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；
叶柄长4-7厘米。

花单生，俯垂；
花萼杯状，不显著5齿；
花冠白色，裂片卵形；
花药灰紫色。

果梗较粗壮，俯垂；
果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。

种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。

花果期5-11月。