新疆大蒜芥是被子植物门十字花科大蒜芥属的植物。
新疆大蒜芥，一年生草本，高20-100厘米，具长单毛，茎上部毛稀疏或近无毛。
茎直立，多在中部以上分枝。
叶羽状深裂至全裂，中、下部茎生叶顶端裂片较大，三角状长圆形、戟形至长戟形，基部戟形，两侧具波状齿或小齿，侧裂片具倒据齿，顶端具不规则齿，基侧整齐；
上部叶顶端裂片向上渐次加长，长圆状条形，其他特征与中、下部叶同，但渐小；
叶上有毛或否，有毛以柄上较多。
伞房状花序顶生，果期伸长；
萼片长圆形，长3-4毫米，但多在背面具长单毛；
花瓣黄色，长圆形至椭圆形，长5.5-7毫米，宽2.2-2.5毫米，与瓣爪等长。
长角果圆筒状，具棱，长2-3.5厘米，无毛，略弯曲；
果梗长6-10毫米，斜向上展开，末端内曲或否，较果实细。
种子椭圆状长圆形，长0.8-1毫米，淡橙黄色。
花期5-8月。
新疆大蒜芥（原变种）和短果大蒜芥
5-8月
Sisymbrium loeselii L.
新疆大蒜芥的长角果长2-3.5厘米，而短果大蒜芥的长角果长1-1.5厘米。
叶羽状深裂至全裂，中、下部茎生叶顶端裂片较大，三角状长圆形、戟形至长戟形，基部戟形，两侧具波状齿或小齿，侧裂片具倒据齿，顶端具不规则齿，基侧整齐；上部叶顶端裂片向上渐次加长，长圆状条形。
果实长2-3.5厘米，种子长0.8-1毫米。
生于山沟、河边、路旁。
欧洲
长角果短，长1-1.5厘米。
一年生草本，高20-100厘米，具长单毛，茎上部毛稀疏或近无毛，茎直立，多在中部以上分枝。叶羽状深裂至全裂，中、下部茎生叶顶端裂片较大，三角状长圆形、戟形至长戟形。伞房状花序顶生，果期伸长。花瓣黄色，长圆形至椭圆形，长5.5-7毫米，宽2.2-2.5毫米。长角果圆筒状，具棱，长2-3.5厘米，无毛，略弯曲。种子椭圆状长圆形，长0.8-1毫米，淡橙黄色。
淡橙黄色
新疆阿勒泰
生于田野、路边、村落。
萼片长3-4毫米，花瓣长5.5-7毫米，宽2.2-2.5毫米。
新疆、苏联西伯利亚、中亚、克什米尔地区、土耳其、欧洲。
5-8月
黄色
