防风，多年生草本，高30-80厘米。
根粗壮，细长圆柱形，分歧，淡黄棕色。
根头处被有纤维状叶残基及明显的环纹。
茎单生，自基部分枝较多，斜上升，与主茎近于等长，有细棱，基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘。
叶片卵形或长圆形，长14-35厘米，宽6-8 (-18) 厘米，二回或近于三回羽状分裂，第一回裂片卵形或长圆形，有柄，长5-8厘米，第二回裂片下部具短柄，末回裂片狭楔形，长2.5-5厘米，宽1-2.5厘米。
茎生叶与基生叶相似，但较小，顶生叶简化，有宽叶鞘。
复伞形花序多数，生于茎和分枝，顶端花序梗长2-5厘米；
伞辐5-7，长3-5厘米，无毛；
小伞形花序有花4-10；
无总苞片；
小总苞片4-6，线形或披针形，先端长，长约3毫米，萼齿短三角形；
花瓣倒卵形，白色，长约1.5毫米，无毛，先端微凹，具内折小舌片。
双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5毫米，宽2-3毫米，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑；
每棱槽内通常有油管1，合生面油管2；
胚乳腹面平坦。
花期8-9月，果期9-10月。
