豆瓣菜在欧洲、亚洲及北美均有分布。
豆瓣菜的学名是Nasturtium officinale R. Br.
豆瓣菜的种子每室2行，卵形，直径约1毫米，红褐色，表面具网纹。
豆瓣菜的别名有西洋菜、水田芥、水蔊菜和水生菜。