牛姆瓜，常绿木质大藤本。
枝圆柱形，具线纹和皮孔；
茎皮褐色。
掌状复叶具长柄，有小叶3-7片；
叶柄稍粗，长7-20叶革质或薄革质，倒卵状长圆形或长圆形，有时椭圆形或披针形，长6-14厘米，宽4-6厘米，通常中部以上最阔，先端渐尖或急尖，基部通常长楔形，边缘略背卷，上面深绿色，有光泽，干后暗淡，下面苍白色；
中脉于上面凹入，侧脉每边7-9条，与网脉均在上面不明显，在下面略凸起；
小叶柄长2-5厘米。
花淡绿白色或淡紫色，雌雄同株，数朵组成伞房式的总状花序；
总花梗长2.5-5厘米，2-4个簇生于叶腋。
雄花：外轮萼片长倒卵形，先端钝，基部圆或截平，长 20-22毫米，宽8-10毫米，内轮的线状长圆形，与外轮的近等长但较狭；
花瓣极小，卵形或近圆形，直径约1毫米；
雄蕊直，长约15毫米，花丝圆柱形，长约1厘米，药隔伸出花药顶端而成小凸头，退化心皮锥尖，长约3毫米。
雌花：外轮萼片阔卵形，厚，长20-25毫米，宽12-16毫米，先端急尖，基部圆，内轮萼片卵状披针形，远较狭；
花瓣与雄花的相似；
退化雄蕊小，近无柄，药室内弯；
心皮披针状柱形，长约12毫米，柱头圆锥形，偏斜。
果长圆形，常孪生，长6-9厘米；
种子多数，黑色。
花期4-5月，果期7-9月。
