金荞麦，多年生草本。
根状茎木质化，黑褐色。
茎直立，高50-100厘米，分枝，具纵棱，无毛。
有时一侧沿棱被柔毛。
叶三角形，长4-12厘米，宽3-11厘米，顶端渐尖，基部近戟形，边缘全缘，两面具乳头状突起或被柔毛；
叶柄长可达10厘米；
托叶鞘筒状，膜质，褐色，长5-10毫米，偏斜，顶端截形，无缘毛。
花序伞房状，顶生或腋生；
苞片卵状披针形，顶端尖，边缘膜质，长约3毫米，每苞内具2-4花；
花梗中部具关节，与苞片近等长；
花被5深裂，白色，花被片长椭圆形，长约2.5毫米，雄蕊8, 比花被短，花柱3, 柱头头状。
瘦果宽卵形，具3锐棱，长6-8毫米，黑褐色，无光泽，超出宿存花被2-3倍。
花期7-9月，果期8-10月。
