香橼的叶及果皮含有挥发油：Limonene，Citral，Neral等，果皮还含有苦味物Limonin及生物碱Hesperidine, Stachydrine。
香橼可作为佛手的砧木，但对其他种类严格不亲和。
手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手。
香橼适于高温多湿的环境。