莼菜，多年生水生草本；
根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。
叶椭圆状矩圆形，长3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩；
叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。
花直径1-2厘米，暗紫色；
花梗长6-10厘米；
萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝；
花药条形，约长4毫 米；
心皮条形，具微柔毛。
坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮；
种子1-2，卵形。
花期6月，果期10-11月。
莼菜是什么植物?
莼菜是被子植物门睡莲科莼菜属的植物。
下面蓝绿色
两面无毛
暗紫色
先端圆钝
花药条形
心皮条形
具微柔毛
卵形
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产江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南。苏联、日本、印度、美国、加拿大、大洋洲东部及非洲西部均有分布。
花期6月，果期10-11月。
嫩茎叶作蔬菜食用。
花直径1-2厘米，暗紫色；花梗长6-10厘米。
叶椭圆状矩圆形，长3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩。
花药条形，约长4毫米；心皮条形，具微柔毛。
根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。
萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝。
坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮；种子1-2，卵形。
Brasenia schreberi J. F. Gmel.
叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。
生在池塘、河湖或沼泽。
6月
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