雄蕊与花瓣近等长，花药长圆状披针形，背部具密且大的腺点；雌蕊与花瓣几等长，子房球形，具密腺点，无毛。
酸薹菜的枝条、总花梗、花梗均较粗壮，花亦较大。
嫩叶、茎经烫软、漂洗处理后，可作蔬菜，是少数民族常食用的野菜之一。
花瓣粉红色。