艳山姜的叶片披针形，长30-60厘米，宽5-10厘米，顶端渐尖而有一旋卷的小尖头，基部渐狭，边缘具短柔毛，两面均无毛。
艳山姜的花萼近钟形，白色，顶粉红色，一侧开裂；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，乳白色，顶端粉红色。
艳山姜的花萼白色，顶端粉红色；花冠乳白色，顶端粉红色；唇瓣黄色而有紫红色纹彩。
艳山姜的根茎和果实健脾暖胃，燥湿散寒；治消化不良，呕吐腹泻。