土茯苓的淀粉可用来制糕点或酿酒。
根状茎粗厚，块状，常由匍匐茎相连接，粗2-5厘米。
土茯苓生长于海拔1800米以下的林中、灌丛下、河岸或山谷中，也见于林缘与疏林中。
土茯苓在国外分布于越南、泰国和印度。