豆瓣菜的花期是4-5月，果期是6-7月。
豆瓣菜主要分布在黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地。
豆瓣菜的别名有西洋菜、水田芥、水蔊菜和水生菜。
豆瓣菜的种子每室2行，卵形，直径约1毫米，红褐色，表面具网纹。