Lindera sterrophylla Allen的标本“甚无毛”，这被视为是与绒毛山胡椒的主要区别特征之一，香叶树则有明显的柔毛。此外，Lindera sterrophylla Allen所强调的叶先端骤尖，也在香叶树变异范围之内，因此被归并。
香叶树有多个别名，如香果树（云南）、细叶假樟（四川盐边）、千斤香（广东和平）、千金树（江西遂川）、野木姜子（贵州）、香叶子（湖北）、大香叶（福建）等。
香叶树种仁含油可用于制造皂、润滑油、油墨及医用栓剂，可食用，作可可豆脂代用品；油粕可作肥料；果皮可提取芳香油供香料；枝叶入药，民间用于治疗跌打损伤及牛马癣疥等。
香叶树的果实卵形，长约1厘米，宽7-8毫米，有时略小而近球形，无毛，成熟时为红色，果梗长4-7毫米，被黄褐色微柔毛。