何首乌，多年生草本。
块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。
茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。
叶卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；
叶柄长1.5-3厘米；
托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长3-5毫米。
花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿棱密被小突起；
苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；
花梗细弱，长2-3毫米，下部具关节，果时延长；
花被5深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米；
雄蕊8, 花丝下部较宽；
花柱3, 极短，柱头头状。
瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。
花期8-9月，果期9-10月。