灰香竹，竿高5-8米，粗2-5厘米，共具40余节，新竿被白粉而呈灰绿色；
节间长12-29厘米，圆筒形，在有分枝的一侧稍扁平，中空较大，壁厚3-4毫米；
竿环呈窄脊状隆起，上部分枝的节处常膨大呈扣盘状；
箨环于幼时具一圈宽约2毫米之箨基残留物，在其上与下方均被有微毛；
节内长约4毫米；
刺状气生根环生于竿下部不分枝之各节，每节约20根，其刺短而平直或先端微弯，彼此分离；
竿芽桃形，先出叶先端与其边缘均密被淡棕色毡状柔毛，内含3芽；
分枝习性较高，约开始于竿的第十节，主枝与次生枝均三出数，主枝长约70厘米，幼时常呈紫红色。
箨鞘薄革质，自基部向上约高度为3/4处开始收缩，先端变窄，背部纵脉明显，遍布淡棕色小刺毛（肉眼观察则不明显）及淡褐色小斑块，鞘基底密被微毛，腹面有光泽，小横脉有时可见，鞘口中央显著突出呈“山”字形，高达1.5厘米，两侧之肩部不等高，致使先端两侧不对称；
箨舌暗褐色，光亮，其位于鞘口中央突起部分，亦常向上突出，高3-13毫米，边缘呈不规则波状齿裂，并生有宽扁易落之繸毛，箨舌在肩部上端亦可增大而类似箨耳；
箨片带状披针形，长4-16厘米，宽1-1.5厘米，无毛，边缘常内卷，基部作钳形镶嵌箨鞘顶端，且易自该处脱落。
末级小枝大都具6叶；
叶鞘长4-5厘米，无毛；
叶舌高1.5毫米，背面被垢状物，鞘口繸毛缺失或偶为1或2条；
叶片长约13厘米，宽1.5厘米，基部楔形，先端之芒尖长约3毫米，两面均为绿色，无毛，次脉3或4对，小横脉明显。
花枝未见。
笋期6-7月。
