崖白菜的根茎药用。
崖白菜的基生叶较厚，多少革质，具长3-6厘米之柄；叶片卵状矩圆形，长椭圆形，长7-13厘米，两面被白色绵毛或近于无毛，边缘具粗锯齿或为多少带齿的浅裂片，顶部钝圆，基部近于圆形或宽楔形。
紫红色
崖白菜的茎简，单或基部分枝，多少木质化，近于具花葶。