香椿的幼芽嫩叶有何用途？

幼芽嫩叶芳香可口，供蔬食。

叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，无毛，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形。

花萼内面有多数长硬毛，花瓣长圆形，但宽仅1.5毫米。

有收敛止血、去湿止痛之功效。