麻栎的模式标本采自江西。
麻栎的变种有原变种（var. acutissima）、北方麻栎（var. septentrionalis）和扁果麻栎（var. depressinucata）。
北方麻栎的幼枝无毛或有极少毛；壳斗较浅，呈盘形，仅包着坚果约1/4，小苞片少，扁条形。
麻栎的木材为环孔材，边材淡红褐色，心材红褐色，气干密度0.8克/立方厘米，材质坚硬，纹理直或斜，耐腐朽，气干易翘裂。