麻栎木材可用于枕木、坑木、桥梁、地板等,叶可饲柞蚕,种子可作饲料和工业用淀粉,壳斗和树皮可提取栲胶。
麻栎的花期为3-4月,果期为翌年9-10月。
北方麻栎的幼枝无毛或有极少毛;壳斗较浅,呈盘形,仅包着坚果约1/4,小苞片少,扁条形。
麻栎的模式标本采自江西。