前胡的基生叶具长柄，叶柄长5-15厘米，基部有卵状披针形叶鞘；叶片轮廓宽卵形或三角状卵形，三出式二至三回分裂，边缘具不整齐的粗或圆锯齿。
前胡的根含多种香豆精类（为白花前胡醋甲、乙、丙、丁等）。
前胡能解热、祛痰、治感冒咳嗽、支气管炎及疖肿。
8-9月