独牛的叶柄长6-13厘米，被褐色卷曲长毛。
雄花的花被片为2片，扁圆形或宽卵形；雌花的花被片也是2片，扁圆形。雄花有多数雄蕊，花丝离生；雌花的子房为倒卵状长圆形，具有3个花柱，每个柱头有2裂片。
独牛的花期为9-10月，果期从10月开始。
独牛的种子极多数，小，长圆形，淡褐色，平滑。