艳山姜的唇瓣匙状宽卵形,长4-6厘米,顶端皱波状,黄色而有紫红色纹彩。
艳山姜的种子含挥发油0.7%、棕榈酸、按油精、α-石竹烯及倍半萜烯醇。
艳山姜的叶鞘可以作纤维原料。
艳山姜的果实成熟后为朱红色。