艳山姜的株高为2-3米。
艳山姜的花萼近钟形，白色，顶粉红色，一侧开裂；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，乳白色，顶端粉红色。
艳山姜的种子含挥发油0.7％、棕榈酸、按油精、α-石竹烯及倍半萜烯醇。
艳山姜的果实成熟后为朱红色。