蔓荆的变种包括原变种、异叶蔓荆和单叶蔓荆。它们在叶型、茎性等营养器官上有所差异，但花和果实的形态特征基本相似。
7月
核果近圆形，成熟时黑色，直径约5毫米，果萼宿存，外被灰白色绒毛。
落叶灌木，有时罕为小乔木，高度1.5-5米，小枝四棱形，具有香味。