欧洲山杨的高度为10-20米。
欧洲山杨的树皮灰绿色，光滑，干基部为不规则浅裂或粗糙。
欧洲山杨的根系发达，水平根可达40米，主要靠根蘖繁殖。
欧洲山杨的雄花序长5-8厘米，轴有短柔毛，苞片褐色，掌状深裂，有长毛，雄蕊5-10或较多。