晚香玉，多年生草本，高可达1米。
具块状的根状茎。
茎直立，不分枝。
基生叶6-9枚簇生，线形，长40-60厘米，宽约1厘米，顶端尖，深绿色，在花茎上的叶散生，向上渐小呈苞片状。
穗状花序顶生，每苞片内常有2花，苞片绿色；
花乳白色，浓香，长3.5-7厘米；
花被管长2.5-4.5厘米，基部稍弯曲，花被裂片彼此近似，长圆状披针形，长1.2-2厘米，钝头；
雄蕊6，着生于花被管中，内藏；
子房下位，3室，花柱细长，柱头3裂。
蒴果卵球形，顶端有宿存花被；
种子多数，稍扁。
花期7-9月。
