可供食用，含有丰富的淀粉，是优良的多汁饲料。还可加工制成酱菜、菊糖及酒精。
颜色为黄色，长度为1.7-3厘米。
下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，长10-16厘米，宽3-6厘米，基部宽楔形或圆形，有时微心形，边缘有粗锯齿。上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。
1-3米