叶细线形,基生叶下部略收缩成叶柄,其他均无柄,叶长6-16厘米,宽2-7毫米,顶端长渐尖,基部稍变窄抱茎,质厚,稍硬挺,常对折或内卷,3-5脉,向叶背凸出,两脉间有隐约平行的细脉,叶缘白色,骨质,上部叶小,同形。
长伞红柴胡的花序梗长2.5-3厘米,伞辐特长,长11-35毫米,小总苞片也特长,长4-7毫米,果棱粗而明显。
红柴胡有两个变型:长伞红柴胡(Bupleurum scorzonerifolium Willd. f. longiradiatum)和少花红柴胡(Bupleurum scorzonerifolium Willd. f. pauciflorum)。
红柴胡的根部入药。